Wydaje mi się, że najlepiej w kuchni łączyć różne garnki, bo zupełnie inny materiał sprawdza się do gotowania, inny do smażenia czy duszenia. Do duszenia dobrze nadają się tradycyjne garnki żeliwne. Do gotowania lepsze są ze stali chromowo-niklowej. Stal węglowa emaliowana jest tańsza, ale nieco niższej jakości.